赤身派の最終地点

神泉駅からほど近く、渋谷エリアで“町焼肉の最高峰”を目指す一軒「焼肉 黒田」。

脂の多い霜降りではなく、柔らかく旨味の強い赤身肉で勝負する姿勢が、多くの焼肉好きから支持されている。

提供されるのはA5ランクの黒毛和牛。

名物の「黒田の上ロース」は、赤身の旨さを最大限に引き出す自家製の醤油ダレと、

ニンニクの効いた“脳を揺らす味付け”がクセになる一皿だ。

噛んだ瞬間に広がる旨味は、脂に頼らない焼肉の魅力を再認識させてくれる。

焼き上げた赤身肉にのせることで、肉の旨味が一層引き立ち、お酒との相性も抜群。

「黒田焼き」は、霜降りの特選部位を温泉卵に絡めていただく背徳感のある逸品。

タン塩は薄切りながら食感が素晴らしく、ネギージョ（葱のアヒージョ）を合わせると完成度が跳ね上がる。

全席無煙ロースター完備で、煙や匂い移りの心配が少ないのも嬉しいポイント。

完全個室もあり、デートや会食など幅広いシーンで使える。

渋谷・神泉エリアで、赤身の旨さに本気で向き合った焼肉を味わいたいなら、ぜひ訪れたい一軒だ。