炙りユッケから始まる上質な焼肉旅

渋谷駅から歩ける円山町の一角、少し落ち着いた雰囲気の中にある焼肉 黒田さん。神泉駅からも徒歩ですぐの立地で、和モダンな空間と無煙ロースター完備のため、煙や匂いを気にせず焼肉に集中できるお店です。 

まず出てきたのは炙りユッケ。提供前に軽く炙られたユッケは表面に香ばしさが乗り、卵と絡めると旨味がぐっと増す一皿。ユッケ丼にしたくなるほどご飯との相性も抜群でした。 

続いて上タン塩。プリっとした食感とネギ塩の爽やかさが印象的で、まず一口目から“これは良い焼肉屋だな”と感じさせる安定感。 

そして黒田の看板のひとつ、黒田の上ロース［醤油ダレ］。薄めの大判ロースを軽く炙り、醤油ベースの特製ダレと温玉でいただくと、肉の赤身本来の旨味とコクが一気に押し寄せる感覚。卵と絡めるとまろやかさが加わり、名物と呼ばれるのも納得の味わいです。 

黒田焼き［温玉付き］ も、炙った肉の香ばしさと温玉のやさしい味のハーモニーが心地よく、まさに“焼肉を堪能した感”を高めてくれる存在でした。

〆は冷麺。

さっぱりとしたスープで口の中をきれいに整えてくれ、焼肉後のリセット役として非常に優秀。

しっかり食べた後でも無理なく入るのが嬉しいところです。

そして最後のプリン。

これが想像以上に濃厚で、コクもしっかり。

焼肉屋のデザートとは思えない完成度で、「これ目当てでもいいかも」と思わせる美味しさでした。

全体を通して、派手さよりも質と安定感を重視した構成。渋谷で落ち着いて焼肉を楽しみたいときに、安心して選べる一軒だと感じました。

ごちそうさまでした！！！！！